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Sandry Law

採購主管(中國)

Kunming, Yunnan

  • procurement
  • quality control
  • vendor sourcing

在活動列表上線之前,在主辦方印製品鑑筆記之前,茶葉其實已經被選定了——往往是由 Sandry Law 所挑選,他在過去十年間直接與雲南的小農及家族作坊合作。作為 Teamotea 的採購主管,他銜接了鳳慶的山路、昆明茶葉市場的批發大廳,以及最終送到 tea.events 參與者手中的杯子。

Sandry 在這個社群中的角色,是確保透過我們平台供貨的任何一場售罄的杯測、任何一次攤位快閃、任何一個節日攤位,所承載的茶葉材料都是可溯源、乾淨且能充分表現產地風土。他對雲南微風土的深厚認識——從產自臨滄高海拔、壓製成餅的 Shēng Pǔ'ěr (生普洱) 所帶有的苦杏仁咬勁,到來自哀牢山的 Yě Shēng Hóng Chá (野生红茶) 頂級蜜香——意味著活動主辦方可以信賴,桌上的茶葉都是經過嚴格篩選的。

在 *tea.school 上,Sandry 開設了一門簡潔的採購基礎模組,對象為活動策劃者,內容涵蓋季節性採收窗口、物流陷阱,以及如何建立直接關係而不致迷失在翻譯之中。他的產地探訪之旅,常常記錄在 tea.travel 上,本身已成為低調的大師課:造訪勐海的 Wò Duī (渥堆) 發酵工坊、在景邁村落的晨間杯測、與鳳慶一位傳承六代的紅茶師傅會面。這些同批次的茶葉,往往隨後會以活動套裝的形式出現在 shop.puerh.app 上,讓主辦方無需猜測便能提供貨真價實的單一產地體驗。

在 tea.events,Sandry 主導「攤位快閃」群組,策劃輪換的匠人與小品牌陣容,他們設置品茗桌、分享新茶、直接與社群交流。在 公平定價活動 — 我們學到的事 討論串中,他們剖析了真實的成本結構,從 máo chá* (毛茶) 的產地收購價,到給予那些鮮少出現在票根上的茶師們合理的報酬。正是這種透明度 — 不華麗、卻精確 — 讓整個星座腳踏實地,遠離大宗商品的地板,穩穩掌握在種茶人的手中。