Festival du thé chinois de Iekaterinbourg 2026

Deux jours de thé continental

Le festival ouvre le samedi matin avec une session animée par Amgalan Chin, dont le travail de pont entre les communautés du thé russes et mongoles a approfondi notre compréhension du vieillissement du pu-erh hors du Yunnan. Il commence par goûter trois galettes de Shēng Pǔ’ěr (生普洱) : une conservée à Kūnmíng (昆明), une vieillie à Moscou, et une gardée dans une cave d’Iekaterinbourg depuis plus d’une décennie. Les différences — légères, sèches, presque cristallines — parlent du climat continental froid et peu humide de l’Oural. Ce ne sont pas les notes lourdes et humides du stockage tropical ; au contraire, le thé révèle un bois propre, des feuilles d’automne et une minéralité tendue qu’Amgalan qualifie de « murmure du vent sibérien ».

L’après-midi, le salon du festival ouvre avec huit exposants. Les stands proposent du Shú Pǔ’ěr (熟普洱), du Liù Bǎo (六堡), du Fú Zhuān (茯砖), ainsi qu’une petite sélection de thés blancs vieillis. Chaque exposant a organisé au moins une dégustation verticale — même matériau, différentes trajectoires de stockage — transformant la salle en un atlas vivant du vieillissement. Les membres de tea.community peuvent bénéficier d’une réduction, et les premiers arrivés reçoivent un livret de dégustation associant chaque thé à ses coordonnées de stockage.

Le dimanche s’ouvre sur les thés sombres et l’art du stockage sec à domicile. Amgalan anime un atelier pratique, comparant les montages en pumidor avec les conditions naturelles de cave et expliquant comment surveiller l’humidité dans un appartement en climat continental. Une deuxième masterclass dissèque une galette de Shēng des années 1990 ayant passé quinze ans à Oulan-Oudé, en Bouriatie — un exemple frappant de la manière dont des écarts de température extrêmes compressent et étirent le profil aromatique des feuilles. Pour ceux désireux d’approfondir leur pratique, tea.school propose un cours dédié au vieillissement du pu-erh à la maison, filmé dans plusieurs cuisines russes.

Tout au long des deux jours, le thé coule en continu : des dégustations en petit groupe de dancong, de Lapsang et d’un rare Jīn Jùn Méi (金骏眉) ont lieu dans une salle plus calme. Alors que le crépuscule tombe le dimanche, une table ronde finale réunit les quatre maîtres pour discuter de ce que le stockage continental signifie pour l’avenir de la culture des collectionneurs. Le festival se termine par une poignée de main et une tasse de Shēng 2006 — moelleux, vif, indéniablement du pays froid.

Ce que vous obtenez

• Deux jours complets de dégustations guidées avec Amgalan Chin et des maîtres invités
• Accès à toutes les masterclass et à la table ronde de clôture
• Livret de dégustation imprimé avec des notes de dégustation de stockage continental
• Trois échantillons de 10 g de pu-erh vieilli à emporter
• Réduction de 15 % sur les achats futurs sur shop.puerh.app pour les participants au festival
• Entrée anticipée et places réservées aux membres de tea.community
• Tasse de dégustation en céramique offerte par des potiers locaux d’Iekaterinbourg

Où, quand et comment

• Lieu — Ulitsa Lenina, 50, Iekaterinbourg, Russie — grande salle et deux salles de dégustation
• Tenue — Superposition de couches chaudes et chaussures confortables ; en novembre, la température moyenne est de -5 °C
• Restauration — En-cas au thé sur place, pâtisseries russes locales et un déjeuner léger les deux jours
• Accessibilité — Lieu de plain-pied entièrement accessible en fauteuil roulant, avec toilettes adaptées
• Langue — Accueil en russe ; toutes les masterclass bénéficient d’une traduction en anglais
• Kit inclus — Tasse de dégustation, cuillère, carnet et un tote bag en toile pour les échantillons
• Note météo — Conditions hivernales précoces — neige possible, veuillez prévoir des rues verglacées