Festival del Té Chino de Yekaterinburg 2026

Dos días de té continental

El festival comienza el sábado por la mañana con una sesión a cargo de Amgalan Chin, cuyo trabajo tendiendo puentes entre las comunidades de té rusa y mongola ha profundizado nuestro conocimiento sobre cómo envejece el pu‑erh fuera de Yunnan. Comienza catando tres pasteles de Shēng Pǔ’ěr (生普洱): uno almacenado en Kūnmíng (昆明), otro envejecido en Moscú y otro guardado en una bodega de Yekaterinburg durante más de una década. Las diferencias — ligeras, secas, casi cristalinas — hablan del clima continental frío y de baja humedad de los Urales. No son las notas pesadas y húmedas del almacenamiento tropical; en cambio, el té revela madera limpia, hojas de otoño y una mineralidad tensa que Amgalan llama «un susurro del viento siberiano».

Por la tarde, la planta del festival abre sus puertas a ocho expositores. Los puestos ofrecen Shú Pǔ’ěr (熟普洱), Liù Bǎo (六堡), Fú Zhuān (茯砖) y una pequeña selección de tés blancos envejecidos. Cada expositor ha organizado al menos una cata vertical — mismo material, distintos arcos de almacenamiento — convirtiendo la sala en un atlas vivo del envejecimiento. Los miembros de tea.community pueden inscribirse con descuento, y quienes lleguen temprano reciben un folleto de catas que relaciona cada té con sus coordenadas de almacenamiento.

El domingo se centra en los tés oscuros y el arte del almacenamiento en seco en casa. Amgalan guía un taller práctico, comparando configuraciones de pumidor con las condiciones naturales de la bodega y explicando cómo controlar la humedad en un apartamento de clima continental. Una segunda clase magistral analiza un pastel de Shēng de los años 90 que pasó quince años en Ulán‑Udé, Buriatia — un vívido ejemplo de cómo los cambios extremos de temperatura comprimen y estiran el perfil aromático de las hojas. Para quienes deseen profundizar su práctica, tea.school ofrece un curso dedicado al envejecimiento del pu‑erh en casa, filmado en varias cocinas rusas.

Durante ambos días, el té fluye sin cesar: catas en grupos reducidos de dancong, Lapsang y un raro Jīn Jùn Méi (金骏眉) se realizan en una sala más tranquila. Al caer la tarde del domingo, una mesa redonda final reúne a los cuatro maestros para debatir qué significa el almacenamiento continental para el futuro de la cultura del coleccionismo. El festival se despide con un apretón de manos y una taza de 2006 Shēng — suave, nítido, inconfundiblemente de clima frío.

Lo que incluye

• Dos días completos de catas guiadas con Amgalan Chin y los maestros invitados
• Acceso a todas las clases magistrales y a la mesa redonda final
• Folleto de catas impreso con notas de cata de almacenamiento continental
• Tres muestras de 10 g de pu‑erh envejecido para llevar a casa
• 15% de descuento en futuras compras en shop.puerh.app para los asistentes al festival
• Entrada anticipada y asientos preferentes para los miembros de tea.community
• Taza de cata de cerámica de cortesía, de los alfareros locales de Yekaterinburg

Dónde, cuándo y cómo

• Lugar — Ulitsa Lenina, 50, Yekaterinburg, Rusia — sala principal y dos salas de cata
• Vestimenta — Capas de ropa de abrigo y calzado cómodo; las temperaturas de noviembre rondan los -5 °C
• Comida — Aperitivos de té en el lugar, pastelería rusa local y un almuerzo ligero ambos días
• Accesibilidad — Recinto en planta baja totalmente accesible en silla de ruedas, con baños adaptados
• Idioma — Anfitrión de habla rusa; todas las clases magistrales cuentan con traducción al inglés
• Kit incluido — Taza de cata, cuchara, libreta y una bolsa de lona para las muestras
• Nota meteorológica — Condiciones de comienzo del invierno — posible nieve, planifique trayectos con calles heladas