两天，一趟中国茶之旅
海参崴远东中国茶文化节在单一个周末展开，聚集六个独立摊位和三位直接来自中国的高级茶师。整个安排创建在直接采购的现实基础上——每一杯泡出的茶都有可追溯的源头，每一个环节都由亲身走访茶园、认识制茶者的实践者带领。
周六上午由 Amgalan Chin 表演 gōngfū chá (功夫茶) 仪式，他是节庆的主办人，也是一位跨领域专家，其工作链接了云南、布里亚特和蒙古边境的茶文化。仪式结束后，摊位厅开放，整天热闹不断：桌上排列着来自班章的 Shēng Pǔ’ěr (生普洱) 茶砖、勐海的压制熟茶，以及陈慧怡带来的小众银针白茶。Amgalan 中午主持一场陈年生普品评——分别为 2010 年、2014 年和 2018 年——探讨滨海边疆区的湿度和季节变化如何影响茶叶缓慢的发酵。tea.community 的会员能以优惠价购买单日票，并提前入场参加此品评。
周六下午，周祥带着一组湖南黄茶到场。他在一个小侧厅进行的活动，带领参与者走过区别 jūn shān yín zhēn (君山银针) 的细致氧化阶段，揭示为何这个类别是中国茶文化中出口最少但回报最丰富的一种。与此同时，陈慧怡设立了平行的白茶品评站——聚焦于福鼎的银毫芽头，以及 bái mǔ dān (白牡丹) 三个年份垂直品鉴中风味的演变。
周日以节庆中庭一场安静的 nāḍī śodhana 呼吸练习开始，由一位本地 prāṇāyāma 练习者带领，随后大门打开，展开第二天的探索。Amgalan 再度登场，主持一场两小时的熟普洱发酵深度探讨——讨论长达四十五天的 wò duī (渥堆) 渥堆过程，并并列品评四个不同等级。想深入探索的人，puerh.app 上的陈年生普数据库提供精心挑选的收藏，延续节庆的品评旅程。稍后，周祥举行露天冲泡工作坊，宾客使用白瓷盖碗冲泡花香 Mí Lán Xiāng (蜜兰香) 单欉，比较浸泡时间和水温。
节庆以集体茶食搭配晚餐作结：本地海参崴海鲜配上烘焙的武夷岩茶。节庆之后，旅程可在 tea.school 继续，周祥录制的湖南茶大师课——以及陈慧怡的白茶制作课程——都可供深入研习。
你将获得
- 所有摊位展览及整个周末活动的入场资格
- 三个由大师引领及讲解的品评环节
- 一个节庆品茶杯及一组六款节庆茶样
- 活动后可使用的 tea.school 中国茶类模块免费课程
- 未来 tea.travel 云南及湖南茶旅行的优先报名资格
- shop.thetea.app 节庆后一个月内有效的折扣码
实用信息
- 场地 — 海参崴旧市政厅，斯韦特兰斯卡亚街 20 号——一座历史建筑，带有中央庭院、两个室内展厅和一个有盖的户外奉茶区
- 衣着 — 舒适、可叠穿衣物；室内空间有暖气，但三月的中庭可能微冷
- 饮食 — 全日有当地俄罗斯和中国街头小吃摊位；周日的闭幕晚餐已包含在周末通票内
- 无障碍设施 — 所有区域均设有无障碍信道，入口位于地面层，并有电梯通往楼上演讲室
- 语言 — 所有环节以俄语进行，大师会提供英语翻译
- 包含用具 — 一个 60 毫升白瓷品茶杯、六款茶共 5 克试饮装，以及附有活动笔记的数字手册
- 天气 — 三月海参崴气温介于 -2°C 至 +6°C；偶有海风，建议携带保暖外套